栄養管理室の紹介 | 部門紹介 | 静岡県立総合病院

スタッフと専門領域

室長

業務内容 / 氏名	資格
栄養管理業務 / 高橋玲子	管理栄養士日本糖尿病療養指導士 NST専門療法士病態栄養認定管理栄養士がん病態栄養専門管理栄養士 NSTコーディネーター

スタッフ

業務内容／体制	資格
【栄養管理業務】 12名【栄養事務】 1名【給食管理業務】栄養士（統括） / 1名栄養士 / 6名調理師 / 5名調理スタッフ / 24名	管理栄養士栄養士調理師日本糖尿病療養指導士 NST専門療法士病態栄養認定管理栄養士がん病態栄養専門管理栄養士 NSTコーディネーター腎臓病療養指導士臨床栄養代謝専門療法士がん病態栄養専門管理栄養士研修指導師静岡県中部糖尿病療養指導士

栄養食事指導

入院・外来の患者さんを対象に、治療食の治療上の効果をより高めるため、栄養食事指導を行っています。患者さんは病状、年齢、性別、理解力、食習慣がそれぞれ異なるので個別指導を原則としていますが、疾病により集団指導も行っています。

個人指導

月曜日から金曜日（予約制です）

集団指導

1.糖尿病教室	火曜から木曜日、40分×1～3コマ医師、管理栄養士のほか看護師、薬剤師、検査技師、等医療スタッフがそれぞれの専門分野の話を分かりやすく解説しています。
2.大腸教室	毎週月、木曜日 10:00～術後の患者さんに退院後の食事内容について解説しています。
3.胃切教室	毎週水曜日 10:00～術後の患者さんに退院後の食事内容について解説しています。

治療食の提供

入院の患者さんを対象に、疾病を治療する重要な手段として医師の指示に基づいて、それぞれの病態にあった適正な治療食を調整し、適切に提供しています。

すべての疾病がその対象となりますが、特に食事が治療の根幹に関わる疾患として、胃腸病、肝臓病、膵臓病、胆石症、高血圧、脂質異常症、心臓病、糖尿病、腎臓病、肥満、食物アレルギー、手術前後栄養管理等が代表的な食事となっています。
また、適温給食に努めるとともに、夕食は18時配膳を実施しています。

ひまわりの会について

当院の糖尿病患者さんと医療スタッフの会です。日本糖尿病協会の月刊誌「さかえ」を購読していただき、最新情報を取得していただいています。総会時に患者さんと一緒にお食事会を実施し、糖尿病週間にあわせて講演会を開催するなど当院独自の活動の他にも、静岡県糖尿病協会の支部活動も積極的に協力するなど、年間数回の行事を行っています。